Veganéz, nem csak vegáknak!

Amikor évekkel ezelőtt életmódváltásba kezdtem, akkor a majonéz volt mindig a problémás, hiszen imádom a majonézes salátákat. Ejnye bejnye!

Mivel el kellett hagynom, így nagy volt a hiány, bár tudtam nélküle is étkezni, mégis szerettem volna beépíteni valahogy az életembe.
Nemrég elkanyarodtam a vegán konyha felé, amit imádok! Nagyon szeretek külföldi vegán food-bloggerektől inspirálódni és a minap akadtam egy nagyon könnyű és isteni finom veganéz receptre.

Nagyon könnyű elkészíteni, botmixerrel a legegyszerűbb, de akinek nincs, az elkészítheti turmixgéppel is. Minél magasabb a fordulatszám, annál krémesebb és habosabb lesz a végeredmény!

Hozzávalók:

• 1 csésze hideg kókuszolaj
• fél csésze hideg kókusztej
• 2 evőkanál citromlé vagy almaecet
• Tengeri só ízlés szerint

Az azonos hőmérsékletre hűtött összetevőket összeöntjük és egy botmixerrel összekeverjük őket.
Ha turmixgéppel dolgozunk, akkor először csak a tejet keverjük el benne a citromlével, és csak utána adagoljuk hozzá lassan az olajat.
Ízlés szerint adunk hozzá sót.

Tipp: Szójatejjel még sűrűbb és még krémesebb lesz az állaga!

Az elkészült majonézből készíthetünk mennyei finom egészséges salátákat. A képen látható az egyik kedvenc paradicsomos lencsesalátám, gluténmentes kenyér tetejére púpozva.

Jó étvágyat!