• Pillekönnyű kakaós piskóta (tojás nélkül, vegán)

    Szeretem a basic süteményeket, mint pl. ez a könnyű kakaós piskóta, ugyanis nagyon finom és számtalan módon variálható. Mivel édes, jól állnak neki a fanyar gyümölcsök, de tálalható vanília fagylalttal, egy kávé mellé is isteni kísérő, ugyanakkor meg lehet kenni lekvárokkal vagy akár mogyoróvajjal is, de összetépkedve egy piskótás pohárkrém alapja is lehet.

    Ez egy szuper alap kakaós piskóta recept, ami nem tartalmaz cukrot-, glutént és állati eredetű összetevőket, ráadásul azok is játszi könnyedséggel össze tudják dobni, akik nem igazán remekelnek a konyhában, nem igényel robotgépet sem, cserébe nagyon gyorsan elkészül.

     

    Kakaós Piskóta

     

    Hozzávalók (egy közepes méretű tepsihez):

    • 1 bögre (300ml) Schär gluténmentes süteményliszt
    • 6ek zsírszegény Holland kakaó
    • 1/2 bögre olvasztott kókuszolaj
    • 1 bögre szójatej
    • 1tk sütőpor
    • 1tk szódabikarbóna
    • 1ek alma ecet
    • 1tk vanília kivonat
    • Tetszés szerinti por állagú édesítőszer

    A por állagú hozzávalókat átszitáljuk egy tálba és összekeverjük, majd hozzámérjük a folyékony hozzávalókat és addig keverjük, ameddig egy homogén csomómentes masszát nem kapunk.

    Felfelé irányuló mozdulatokkal lehet a masszába levegőt juttatni pluszban, így még könnyebb lesz a végeredmény.

    Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük.

     

    Jó étvágyat!

     

    Kakaós Piskóta Recept

    Csokis Piskóta

  • Kifli recept (gluténmentes és vegán)

    Nincs is jobb reggelente, mint egy friss, illatos kifliből készült szendvics. Előnye, hogy nem kell leszaladni érte a közértbe, nem fogdossa össze senki, garantáltan mindenmentes és hihetetlenül gyorsan kész van.

    A türelmetlenek előre is dolgozhatnak, így este is elkészíthető előre a tészta, reggel pedig a hűtőből kivéve egy óra melegedés után azonnal formázhatóak lesznek a kiflik! Mennyei, kívül ropogós, belül puha. Vigyázat, önmagában is túl csábító! 🙂

    Ez a kifli recept gluténmentes liszttel készítve gluténmentes és vegán. Minden diétába és életmódba beilleszthető.

     

    Kifli

     

    Hozzávalók (8db kiflihez):

    • 350g Schär Mix B – Bread-Mix liszt (Dm, Tesco, Spar)
    • 2,5dl kókusztej
    • 50g kókuszolaj
    • 25g élesztő
    • 1tk só

    Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, és hogy segítsük a felfutását, egy evőkanál lisztet elkeverünk benne. Amikor felfutott, akkor hozzákeverjük a kókuszolajat és ezután belekeverjük az előzőleg már sóval összekevert átszitált lisztet.

    Simává dagasztjuk, hogy összefüggő homogén tésztát kapjunk. Valószínüleg elég lágy lesz és ragadós, de ez a cél, így lesz megfelelő a kiflitészta. Egy konyharuhával lefedve meleg helyen egy órán át kelni hagyjuk.

    Amikor megkelt, akkor egy kilisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk, majd két részre osztjuk. Mindkét félből egy-egy cipót formázunk, majd ezt kör alakúra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát 4 felé vágjuk, így négy cikket kapunk. A cikkeket a külső oldaluknál kezdve feltekerjük, majd kis kisflit formázunk belőlük és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket.

    Ezután még 10 percig pihentetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kivettük őket, egy szilikonecset segítségével egy kevés kókusztejjel lekenjük a tetejüket.

    Jó étvágyat! 🙂

     

    Kifli recept