Aszalt szilvás müzliszelet (nyers, gluténmentes, vegán)

Ez tipikusan táskában való finomság, bárhova magunkkal vihetjük, ráadásul ha szükség van rá, azonnal csillapítja az éhséget, de edzés utáni energiabombának is kiváló! Nagyon finom, úgyhogy vigyázat! Nem rájárni! 🙂

Nyers, tehát nem igényel sütést. Sütőpapírba becsomagolva remekül tolerálja az utazást és sokáig, akár egy hétig is eláll.

Nagyon könnyű elkészíteni, nem igényel semmiféle konyhai tudást! Minden diétába / életmódba beilleszthető, hiszen glutén-, tej-, tojás-, szója- és hozzáadott cukortól mentes.

Hozzávalók (nagyjából 8 szelethez):

• 200g cukormentes natúr aszalt szilva
• 100g garantáltan gluténmentes nagyszemű zabpehely
• 40g natúr szezámmag
• 40g chia mag
• 40g kókusz pehely
• 1 evőkanál agávé szirup
• 1tk vanília kivonat

A szezámmagot és a zabot egy tapadásmentes serpenyőben kicsit megpirítjuk, így kapnak egy erőteljesebb ízt. Az aszalt szilvát egy aprítógépben pürésítjük az agávé sziruppal és a vanília kivonattal, valamint egy kevés vízzel, hogy egy masszát kapjunk, majd ezt a masszát öntjük hozzá a száraz keverékhez és alaposan összegyúrjuk. Gyúrás közben vizet adunk hozzá, annyit, hogy felvegye, jól kezelhető legyen és ne essen szét.

Egy sütőpapírral kibélelt formába belenyomkodjuk jó alaposan, és hűtőbe tesszük 1 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át pihenni tud, hogy minél jobban összeálljon.

Tipp: Az agávé szirupot lecserélhetjük folyékony édesítőszerre is. Aki nem szereti a szezámmagot vagy allergiás rá, az helyettesítheti bármilyen szimpatikus maggal, de el is hagyható / lecserélhető aszalványra is, viszont ilyen esetben nagyon figyeljünk arra, hogy ne tartalmazzon hozzáadott cukrot, valamint számoljunk a természetes cukortartalommal is.

Jó étvágyat!