Mákos meggyes zabgolyó

Ha kedveled a sütés nélküli, könnnyen összedobható, alig pár összetevős, egészséges és nem utolsósorban látványos desszerteket, akkor ez a Mákos meggyes zabgolyó recept neked szól! 🙂

Az alapja garantáltan gluténmentes zab, így ez a recept gluténmentes, valamint nem tartalmaz hozzáadott cukrot és állati eredetű termékektől is mentes.

Hozzávalók:

• 150g aprószemű vagy darált zab
• 50g darált mák
• Tetszés szerinti meggylé és magozott meggyszemek (Diabet meggybefőttel készítettem)
• 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja
• 1 mokkáskanál vanília kivonat vagy aroma

Az aprószemű zabot egy blenderben porrá őröljük, majd hozzáadjuk a mákot és alaposan összekeverjük, majd ezt követően ízesítjük a citrom héjával és vanília kivonattal.

Annyi meggylevet öntünk hozzá, amennyit a massza felvesz, alaposan összedolgozzuk és a hűtőben 15 percig pihentetjük.

Ekkorra a zab kellően megszívja magát és egy jól formazható masszát kapunk. Enyhén nedves kézzel lapított korongot formázunk, majd a közepébe helyezünk egy meggyszemet, végül a golyókat darált mákba forgatjuk.

Ha kibírjuk, hogy ne faljuk fel azonnal az egészet, akkor tároljuk hűtőben! 🙂

Jó étvágyat!