Mézeskalács golyó (sütés nélkül)

Mindenképpen szerettem volna kipróbálni olyan karácsonyi ízvilágú desszertet, amit nem kell sütni. Nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészül és isteni finom. Nagyon nem kell vele pepecselni, így sietős vendégvárós estéken is tuti belefér az időbe, és garantáltan sikert arat a sütés nélkül elkészíthető mézeskalács golyó! 🙂

Az én verzióm cukor-, glutén- és tejtermékektől mentes, azaz 100% vegán verzió. Minden diétába és életmódba könnyedén beilleszthető!

Az alapja az én esetemben cukormentes, gluténmentes és egyben vegán keksz, amit ledaráltam, de mindenki saját életmódjának megfelelően tudja ezt variálni.

 

Mézeskalács golyó

 

Hozzávalók (nagyjából 15db egyforma golyóhoz):

  • 400g darált keksz (Gullón kekszet használtam)
  • 50g holland kakaópor
  • 2tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 1tk Bio reszelt citromhéj
  • 1tk Bio reszelt narancshéj
  • 2tk vanília kivonat
  • 1 nagyobb narancs facsart leve
  • 1dl édesítetlen kókusztej (a házi kókusztej receptet ITT találod)
  • Tetszés szerinti édesítőszer, de elhagyható

A száraz összetevőket egy tálba összekeverjük, majd a nedves hozzávalókkal egy jól formázható masszát készítünk.

Keksz függő, hogy mennyi nedvességet vesz fel a keverék, van, hogy többet, van, hogy kevesebbet, emiatt érdemes fokozatosan hozzáadni a kókusztejet, esetenként lehet pótolni is, ha száraznak érezzük.

A készre formált mézeskalács golyókat keksz morzsába forgatjuk, majd fogyasztásig hűtőben tároljuk (ha kibírjuk 🙂 ).

Jó étvágyat!

 

Sütés nélküli Mézeskalács golyó

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.