Mindenmentes Amerikai Palacsinta

Egy isteni amerikai palacsinta reggelire? Naná!

Az csak hab a tortán, hogy mindez tej-, laktóz-, tojás-, glutén-, cukormentes, vegán, vegetáriánus, paleo, és aminek csak szeretnénk nevezni, ugyanis minden diétába beilleszthető, hiszen gyakorlatilag mindenmentes!

amerikaipalacsinta

 

Amerikai palacsinta

Hozzávalók:

  • 20dkg zabliszt
  • Fél csomag gluténmentes és szulfátmentes sütőpor
  • Csipet só
  • Tetszés szerinti por állagú édesítőszer
  • 3dl kókusztej (recept itt)
  • 1 vegán tojás (1ek lenmagliszt + 3ek víz) vagy egy érett banán
  • 1ek kókuszolaj

A lenmaglisztet összekeverjük három evőkanál vízzel, majd a kapott zselés állaghoz hozzáadjuk a kókuszolajat, kókusztejet. A lenmagos keveréket lehet helyettesíteni egy érett banánnal is, ez esetben nem szükséges pluszban édesíteni a masszát!
A száraz összetevőket is összekeverjük, majd lassan adagolva hozzáadjuk a folyékony összetevőkhöz.
Amikor megvagyunk vele, picit félretesszük pihenni, nagyjából 5-10 percre.
Egy tapadásmentes serpenyőt felhevítünk, egy kevés kókuszolajjal kikenhetjük, de nem feltétlen szükséges! Kis lapocskákat formázunk, majd amikor látjuk, hogy a teteje buborékos, akkor fordítunk rajta.

Gyakorlatilag bármivel lehet ízesíteni, édesíteni.
Én forró erdei gyümölcsös öntetet készítettem hozzá, amit fagyasztott erdei gyümölcs mixből csináltam, hozzáadott cukortól mentesen!

Amerikai Palacsinta Vegán

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.