Mindenmentes rusztikus kakaós zabkeksz

A zabkeksz egy nagyon sokoldalú finomság, hiszen a sietős napokon a táskánkba “bedobva” megment a farkaséhségtől, de a reggeli kávé kiegészítőjeként is isteni, vagy akár tízóraira / uzsonnára is remek választás, ráadásul a gyerekek is nagyon szeretik, hiszen nagyon finom és ropogós! 🙂

Organikus mogyoróvajjal megkenve is mennyei!

Garantáltan gluténmentes zabból készítve a zabkekszet gluténérzékenyek is fogyaszthatják, a recept alapvetően cukor-, tej- és tojásmentes, 100% vegán. Minden diétába beilleszthető!

Nagyon könnyű elkészíteni, eldobozolva 3-4 napig is finom ropogós marad.

 

Kakaós Zabkeksz

 

Hozzávalók ( nagyjából 12 db kekszhez):

  • 200g zabliszt
  • 100g nagyszemű zab
  • 3 ek natúr Holland kakaó
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1db vaníliarúd kikapart bele vagy vanília aroma
  • 100g olvasztott kókuszolaj
  • 400g víz
  • Fél csomag szulfátmentes sütőpor
  • Tetszés szerinti por állagú édesítőszer

 

Mentes Kakaós Zabkeksz

 

A száraz összetevőket kimérjük és összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves összetevőket és alaposan átforgatjuk.

Egy fóliába kitesszük, majd henger alakúra formáljuk és a hűtőben pihentetjük 30 percig.

Ha kicsit dermedt, akkor felszeleteljük és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.