Őszi almás torta

Az alma – fahéj variáció nekem igazi őszt idéző illat és ízkombináció, így nem ritka, hogy ilyenkor jobban kívánom ezt a fajta párosítást!

Itt is zabbal helyettesítettem a lisztet, de kiváltható ez fehérjeporral is!
A tortát fordított technikával készítettem el, azaz az almákat a kibélelt tortaforma aljára helyeztem sorba, majd arra kanalaztam az ultrakönnyű piskótatésztát. Lehet kísérletezni más gyümölcsökkel is, illetve bele is lehet dobálni a gyümölcsöket tetszés szerint.

Őszi almás torta

Őszi almás torta

Hozzávalók:

  • 4db “M” tojás
  • 4ek zabpehelyliszt
  • 4ek víz
  • 1ek zsírszegény és cukormentes kakaópor
  • 2ek stevia
  • 1 egész alma
  • csipet só
  • 1tk foszfátmentes sütőpor

A tojásokat ketté választjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a sárgáját az édesítőszerrel világosodásig verjük robotgéppel.
Ha szép világos a színe, akkor mehet bele a kakaópor, sütőpor, víz és a zabpehelyliszt. Ezt csomómentesen elkeverjük, majd óvatos mozdulatokkal apránként hozzáadagoljuk a fehérje habot, vigyázva arra, hogy ne törjük össze!
Ha nem törik össze, akkor egy nagyon könnyű, habos masszát kapunk, amit könnyedén ráöntünk az almákra.
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha elkészült nincs más dolgunk, mint türelmesen megvárni, hogy kihűljön, és nagyon finoman kiborítani a formából.
Ilyenkor meg lehet szórni fahéjjal, ez nagyon jól áll az almának és isteni illata lesz tőle!

Tápanyagtartalom 100 grammban:

  • Energia 178kcal
  • Fehérje 9,5g
  • Zsír 6g
  • Szénhidrát 22g

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.