Őszi sütőtökös finomságok
Végre itt a sütőtök szezon, így szeretnék mutatni két nagyon finom és szuper könnyű sütőtökös finomságot!
Nem kell mást tenni, mint beizzítani a sütőt és megsütni egy hatalmas tököt.
Az első recept egy mennyei sütőtökös zabkása. Forrón a legfinomabb, igazi melengető őszi finomság.
A recept glutén és tejmentes!
Hozzávalók (2 személyre):
- 250g sült sütőtök
- 200g garantáltan gluténmentes nagyszemű zab
- 250g édesítetlen kókusztej
- 2 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 2 evőkanál Agávé szirup
- 1 vaníliarúd kikapart bele vagy vanília kivonat
A sütőtököt pürésítjük villával, majd feltesszük főzni a tejjel. Ha forró a tej (de nem forr), akkor hozzáadjuk a zabot és a fűszereket és gyakori keverés mellett a kívánt állagúra sűrítjük.
Ha igényel még tejet, akkor tehetünk hozzá. Végül agávé sziruppal édesítjük, és a tetején fahéjjal tálaljuk.
A másik nagy kedvencem a sütőtökös latte. Hűvös időben ez a fűszeres finomság garantáltan átmelegít! Remek napindító, de akár tízóraira nasiként is fogyasztható.
Hozzávalók (2 személyre):
- 100g sült sütőtök
- 4dl édesítetlen kókusztej
- 2 evőkanál agávé szirup
- 2 kávéskanál instant kávé granulátum vagy egy kis csésze főtt kávé (én koffeinmentes granulátumot használtam, így gyerekeknek, kismamáknak is ideális)
- 2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 vaníliarúd kikapart bele vagy vanília kivonat
A sütőtököt egy turmixgépben leturmixoljuk a kókusztejjel, majd egy kis lábasban feltesszük főzni. Hozzáadjuk a kávét, a fűszereket és agávé sziruppal édesítjük.
A tetejére készíthetünk tejszínhabot. A titka az, hogy magas zsírtartalmú, sűrű konzerv kókusztejet egy éjszakára behűtjük, és csak felhasználás előtt vesszük ki a hűtőből!
Leöntjük a tetejéről a hígabb részt (félretesszük, nem pazarlunk) 😀 , majd a sűrű részt egy kevés por eritrittel habosra verjük.
Jó étvágyat!