• Tápláló zöldek

    Sajnos az emberek egyáltalán nem, vagy csak kevés százalékuk fogyaszt zöldségeket az étkezéseik során. Emiatt nagyon sok fontos tápanyagtól fosztják meg a szervezetüket!
    Erre kiváló és szerethető alternatíva a turmixszal történő zöldségbevitel, ami nem csak koncentráltabb, hanem annyira változatosan variálható, hogy minden nap kipróbálhatunk valami újat, ráadásul az élvezeti értéke (napszaktól függően) növelhető gyümölcsökkel is.
    A zöld zöldségeket nyersen variálva szuper tápanyagokhoz,- vitaminokhoz,- ásványi anyagokhoz juttathatjuk testünket, és ezzel nem csak feltöltjük, energetizáljuk, hanem egy – egy ilyen turmixszal hozzájárulunk a napi zöldségfogyasztásunkhoz is.

    Ha ránézünk egy zöld zöldségre, akkor az egészség, életerő, frissesség jut róla eszünkbe.
    A zöld színt tulajdonképpen a krolofill adja. A klorofill mesés zöld színe a növények leveleiben található fotoszintetikus pigment. Ez a zöld festékanyag remek immunerősítő, amely segíti a szervezetben a sejtépítést, regeneráló és fiatalító hatású.
    Minden növényi táplálékkal klorofillt juttatunk a szervezetünkbe, ami kedvezően hat, ugyanis részt vesz a vörösvértestképzésben, erősíti a májat és támogatja annak méregtelenítő tevékenységét, továbbá erősíti a bélflórát és a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, és nem utolsó sorban gátolja a rákkeltő anyagok aktivitását.
    Antioxidáns szerepét oly módon is betölti, hogy a klorofil telis-tele van oxigénnel, amely rendkívül kedvező a „jó” baktériumok számára, ha viszont nincs elegendő mennyiségű oxigén a sejtekben, akkor viszont a káros baktériumoknak lesz kedvező a helyzet.
    Bizonyított tény, hogy a rákos sejtek oxigéndús környezetben elpusztulnak.
    A klorofill molekuláris szerkezete és kémiai összetétele majdnem azonos az emberi vér hemoglobinjával. A különbség csak az, hogy míg a klorofillban a magnézium a középső atom, addig a vérben a vas.
    A szervezetünk varázslatos tulajdonsága, hogy ki tudja cserélni azt a középső atomot vasra, így vért alakít és képez a szervezetben.

    Klorofil ugyan nem vitamin, de igen fontos részét képezi az egészséges táplálkozásnak.
    A fent említett tulajdonságokon kívül segít eltávolítani a testben felgyülemlett szennyezőanyagokat, valamint megszünteti az emésztőrendszeri, illetve a húgyúti rendellenességek miatt keletkező kellemetlen testszagot, illetve a vizelet és a széklet szagát.
    Mivel a sejtek regenerálódását is segíti, ezzel támogatja, gyorsítja a sebek, sérülések és fekélyek gyógyulását is, valamint a sérült bőr regenerálódását.

    A klorofill fogyasztásnak nagyon nagy szerepe van az emberi szervezet méregtelenítésében, és lúgosításában. A zöld növények leginkább a lúgosító ételek közé tartoznak. Ráadásul értékes tápanyagokkal töltik fel a szervezetet: könnyen felszívódó vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rosttal, aminosavakkal, klorofillal, enzimekkel, ásványokkal amelyek képesek semlegesíteni a vérben és a zsírszövetekben lévő savakat.
    Segíti a vér sejtjeit, hogy ellássák oxigénnel a test minden részét. Mivel gazdagon ellát oxigénnel, ezáltal javul a sejtek oxigénellátása, így a gyulladások megszüntetésében komoly szerepe van.
    Például segít a középfül fertőzések és gyulladások esetén is, de más gyulladásos és fertőző betegségek esetén is, továbbá gyulladásos bőrbetegségek, hüvelygyulladás és méhnyak fertőzései esetén is. A klorofill kitágítja a véredényeket, ezáltal pozitív hatással van a vérnyomásra és a szívbetegségekre, mivel javul a vérkeringés és a sejtek vérellátása.

    Nos, lássunk 5 általam kedvelt receptet:

    Spenótos szuperturmix

    Spenótos turmix

    Az első nagy kedvencem a spenótos szuperturmix. Napindítónak remek választás, viszont a délutáni és az esti órákban a gyümölcstartalmánál fogva már nem ajánlom!

    • 100g spenót
    • 1 db nagy banán (vagy 2 db kicsi)
    • fél narancs facsart leve
    • 2dl víz

    Napindító szuperturmix

    Napindító turmix

    A spenótos turmix este is fogyasztható változata, amiben nincs gyümölcs, az édességét hozzáadott édesítőszermentes kókusztej adja.

    • 50g spenót
    • 4-5 kis brokkoli rózsa
    • fél érett avokádó
    • 3dl kókusztej

    Spenótos brokkolis kókusztejes turmix

     

    Brokkolis - narancsos napindító turmix

     

    Brokkolis – narancsos napindító turmix

    • 2 db nagyobb narancs facsart leve
    • 1 db közepes méretű banán
    • 450 g brokkoli
    • 20 dkg uborka
    • 1,5 dl víz

    Zöld smoothie tál

    Zöld smoothie tál

    • 50 g spenót
    • 1 tk spirulina
    • 1db fagyasztott zöldalma
    • 1 db avokádó
    • 250g fagyasztott brokkoli

    Matcha teás smoothie tál

    Matcha teás smoothie tál

    • 1 tk matcha tea
    • 50g spenót
    • 1 nagyobb banán
    • 2-3 fej nagyibb brokkoli
    • 1,5 dl kókusztej
  • Vegán Chili Sin Carne (Chilisbab)

    Pár hónapja áttértem a vegán életmódra, így régi ételeket készítek el új köntösben, amik nagyon finomak, színesek, ízletesek. Rengeteg lehetőség rejlik a húsmentes életmódban, a gyümölcsök és a zöldségek széles tárháza, és azok számtalan variációi nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy nem csak egészségesek legyünk, de az állatokat is megóvjuk.

    Ezért hoztam nektek egy pofonegyszerű Chili Sin Carne receptet, természetesen nem csak vegánok fogyaszthatják.

    Chili Con Carne

    Chilisbab

    Hozzávalók:

    • 200g paradicsom
    • 200g szárított bio csicseriborsó
    • 200g szárított bio vörösbab
    • 200g szárított bio fehérbab
    • 100g csemegekukorica
    • 1 fej vöröshagyma
    • 1 gerezd fokhagyma
    • kezeletlen bio chilipaprika
    • bors
    • oregánó
    • bazsalikom
    • cayenne-bors

    A száraz hüvelyeseket illetve a csicseriborsót előző este beáztatjuk, hogy megpuhuljanak.
    Egy nagyon kevés kókuszolajon vagy olívaolajon az apróra vágott hagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Aki nem szereti a paradicsom héját az ételben, az előtte forrázza le, utána könnyedén le lehet húzni a héját. Ezután szeletelhető apró kockákra vagy cikkekre, ki hogy szereti. Ezután jöhetnek a hüvelyesek és a csicseriborsó, én bio-t választottam, de akinek nincs lehetősége ilyet vásárolni, annak a sima is tökéletes. Ez felönthető vízzel addig, amíg ellepi. Majd lefedve, alacsony lángon 40-45 percig főzzük. Ha úgy érezzük, hogy megpuhult, fűszerezhetjük. Én tálalásnál olívabogyóval illetve kezeletlen bio chilipaprikával egészítettem ki.
    A kapott egytál étel fogyasztható önmagában is, ropogós kenyérrel vagy rizskörettel egyaránt.

    Jó étvágyat!

  • Veganéz, nem csak vegáknak!

    Veganéz

    Amikor évekkel ezelőtt életmódváltásba kezdtem, akkor a majonéz volt mindig a problémás, hiszen imádom a majonézes salátákat. Ejnye bejnye!

    Mivel el kellett hagynom, így nagy volt a hiány, bár tudtam nélküle is étkezni, mégis szerettem volna beépíteni valahogy az életembe.
    Nemrég elkanyarodtam a vegán konyha felé, amit imádok! Nagyon szeretek külföldi vegán food-bloggerektől inspirálódni és a minap akadtam egy nagyon könnyű és isteni finom veganéz receptre.

    Nagyon könnyű elkészíteni, botmixerrel a legegyszerűbb, de akinek nincs, az elkészítheti turmixgéppel is. Minél magasabb a fordulatszám, annál krémesebb és habosabb lesz a végeredmény!

    Hozzávalók:

    • 1 csésze hideg kókuszolaj
    • fél csésze hideg kókusztej
    • 2 evőkanál citromlé vagy almaecet
    • Tengeri só ízlés szerint

    Az azonos hőmérsékletre hűtött összetevőket összeöntjük és egy botmixerrel összekeverjük őket.
    Ha turmixgéppel dolgozunk, akkor először csak a tejet keverjük el benne a citromlével, és csak utána adagoljuk hozzá lassan az olajat.
    Ízlés szerint adunk hozzá sót.

    Tipp: Szójatejjel még sűrűbb és még krémesebb lesz az állaga!

    Az elkészült majonézből készíthetünk mennyei finom egészséges salátákat. A képen látható az egyik kedvenc paradicsomos lencsesalátám, gluténmentes kenyér tetejére púpozva.

    Jó étvágyat!

    Veganéz kenyéren

  • Kókuszjoghurt házilag

    Ez a recept jó megoldás azoknak, akik szeretnék kipróbálni ezt a fajta joghurtot otthon. Vegánok, laktózérzékenyek is fogyaszthatják, de mindenkinek ajánlom, hiszen amellett, hogy nagyon egészséges még finom is!

    A kész joghurtot millióképp fel lehet használni, ami nekem nagy kedvencem, ami a képen is látható, zabbal és gyümölcsökkel dúsítva.

    Kókuszjoghurt

    Kókuszjoghurt

    Hozzávalók:

    • 4dl kókuszkrém (én a Cocomas kókuszkrémet használtam)
    • 1ek eritrit
    • 1ek tápiókatkeményítő (én a BiOrganic tápiókakeményítőt használtam)
    • 2 kapszula probiotikum (én a Bio-Kult-ot használtam)

    A kókuszkrémet összekeverjük az édesítőszerrel és felforraljuk, majd visszahűtjük 40-50 fokosra. Ilyenkor hozzáadjuk a két kapszula probiotikumot, majd üvegekbe porciózva kihűlés után egy napot hűtőben pihentetjük.

    Tápanyagtartalom 100 grammban:

    • Energia 400kcal
    • Fehérje 4g
    • Zsír 40g
    • Szénhidrát 18g

    Jó étvágyat!

  • Csirkés zöldséges tortilla

    Imádom a tortillát, viszont szeretem ha egészségesen készül.
    Őszintén megvallva, soha nem ettem még gyorséttermi változatot, így nincs viszonyítási alapom, hogy az milyen lehet. Emiatt számomra ez a világon a legfinomabb verzió!

    A zöldségeket lehet variálni tetszés szerint, ennek abszolút csak az ízlés szab határt.
    Itt a lényeg a tortilla lapon van, hiszen az a meghatározó ebben az ételben.

    Nos, lássuk is a tortillalap hozzávalóit:

    • 200g quinoa liszt
    • 50g barna rizsliszt
    • 1 teáskanál só
    • 1 teáskanál oliva olaj
    • 250ml forróvíz

    Csirkés zöldséges tortilla

    Egy nagy keverőtálban összeöntjük a hozzávalókat és egy sima, összefüggő, rugalmas tésztát gyúrunk belőlük. A kész tésztából nagyjából 8-9 egyforma méretű golyót formázunk.
    A tésztagolyókat egyesével két sütőpapír közé tesszük és egy sodrófával külön-külön laposra, kb. 1mm vastagságúra lapítjuk. Ezután óvatosan lehúzzuk a már lapos tortillákról a sütőpapírt, vigyázva arra, hogy egyben maradjanak.
    Miután végeztünk, egy teflonos serpenyőt közepes fokozaton felforrósítunk és a tortilla lapokat oldalanként 1-1 perc alatt hirtelen megsütjük, figyelve arra, hogy ne égjenek oda, mert hirtelen odakapnak.

    Ezután tetszés szerint megtölthetjük a tortilla lapokat zöldségekkel, egy kis kókuszolajon megpirított csirkével.
    Ezt a tortilla lapot fogyaszthatják gluténérzékenyek, laktózérzékenyek és hús nélkül vegánok egyaránt. Bármilyen diétába beilleszthető.

    Tápanyagtartalom 100 grammban:

    • Energia 225kcal
    • Fehérje 8g
    • Zsír 4g
    • Szénhidrát 41g

    Jó étvágyat!

  • Fehérje muffin

    Már korábban láthattatok tőlem egy sütőtökös muffin receptet, aki még nem olvasta az itt megteheti.

    Ez egy fehérjeporos változat, amibe aszalt borbolyát tettem. Az alaptésztát bármivel lehet dúsítani tetszés szerint!

    Fehérje muffin

    Diétás Fehérje muffin

    Hozzávalók:

    • 1db “M” tojássárgája
    • 4db “M” tojás fehérje
    • 4ek vaníliás fehérjepor
    • 90g banán
    • 2ek kókusztej
    • 1 tasak foszfátmentes sütőpor
    • 2tk stevia
    • Fahéj

    Az 1db tojással, fehérjeporral, sütőporral, édesítőszerrel, fahéjjal, kókusztejjel és az előzőleg összepépesített banánnal egy egynemű masszát keverünk.
    Ilyenkor van lehetőség dúsítani tetszés szerint aszalt gyümölcsökkel, csoki darabkákkal, vagy bármi mással.
    A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan összeforgatjuk a masszával.
    Muffinformákba adagoljuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük.

    Tápanyagtartalom 100 grammban:

    • Energia 170kcal
    • Fehérje 26g
    • Zsír 4,5g
    • Szénhidrát 8g

    Jó étvágyat!

  • Őszi almás torta

    Az alma – fahéj variáció nekem igazi őszt idéző illat és ízkombináció, így nem ritka, hogy ilyenkor jobban kívánom ezt a fajta párosítást!

    Itt is zabbal helyettesítettem a lisztet, de kiváltható ez fehérjeporral is!
    A tortát fordított technikával készítettem el, azaz az almákat a kibélelt tortaforma aljára helyeztem sorba, majd arra kanalaztam az ultrakönnyű piskótatésztát. Lehet kísérletezni más gyümölcsökkel is, illetve bele is lehet dobálni a gyümölcsöket tetszés szerint.

    Őszi almás torta

    Őszi almás torta

    Hozzávalók:

    • 4db “M” tojás
    • 4ek zabpehelyliszt
    • 4ek víz
    • 1ek zsírszegény és cukormentes kakaópor
    • 2ek stevia
    • 1 egész alma
    • csipet só
    • 1tk foszfátmentes sütőpor

    A tojásokat ketté választjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a sárgáját az édesítőszerrel világosodásig verjük robotgéppel.
    Ha szép világos a színe, akkor mehet bele a kakaópor, sütőpor, víz és a zabpehelyliszt. Ezt csomómentesen elkeverjük, majd óvatos mozdulatokkal apránként hozzáadagoljuk a fehérje habot, vigyázva arra, hogy ne törjük össze!
    Ha nem törik össze, akkor egy nagyon könnyű, habos masszát kapunk, amit könnyedén ráöntünk az almákra.
    180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
    Ha elkészült nincs más dolgunk, mint türelmesen megvárni, hogy kihűljön, és nagyon finoman kiborítani a formából.
    Ilyenkor meg lehet szórni fahéjjal, ez nagyon jól áll az almának és isteni illata lesz tőle!

    Tápanyagtartalom 100 grammban:

    • Energia 178kcal
    • Fehérje 9,5g
    • Zsír 6g
    • Szénhidrát 22g

    Jó étvágyat!

  • Sütőtökös muffin

    A sütőtök szezonban szeptembertől egészen decemberig gyakran szerepel az étrendemben ez a vitamindús sárga finomság.

    A csodaszép sárga színét a béta-karotin adja, ami a szervezet számára szükséges antioxidáns.
    Ezzel tudunk a szabad gyökök ellen harcolni, ami miatt erősen daganatellenes hatásúnak mondható. A sütőtök tartalmaz többek közt C-vitamint is, ami az immunrendszer egyik támogatója. Segít a hűvös, hideg hónapokban hozzájárulni ahhoz, hogy ne hűljünk meg.
    Mindemellett kiemelkedő kalcium és magnézium forrás is. Magas rosttartalma miatt pedig az emésztőrendszernek tesz jót.

    A sütőtök sokrétűen felhasználható a konyhában, az édeskés ízével pedig rengeteg süteményben közkedvelt alapanyag!
    Nem kell attól tartani, hogy tök íze lesz a süteménynek tőle, hiszen ez teljesen eltűnik, csak az édessége marad meg.

    Sütőtökös muffin

    Sütőtökös muffin

    Hozzávalók:

    • 250gr sült sütőtök
    • 2db “M” méretű tojás
    • 80ml kókuszolaj
    • 150g zabliszt
    • 50g por nyírfacukor
    • 1tk fahéj
    • 1cs foszfátmentes sütőpor
    • 1 csipet só

    Az elkészítése egyszerű, mint az egyszeregy. Külön összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, majd ebből a kettőből egy homogén masszát készítünk.
    A muffin formákba papírt helyezünk, majd félig töltjük őket a masszával. 200 fokos sütőben kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

    Ez az adag nekem 12db muffinra volt elég!

    Tipp: Tehető bele cukrozatlan mézeskalács fűszerkeverék is fahéj helyett, így még ősziesebb, még karakteresebb ízt érthetünk el!

    Tápanyagtartalom 1db muffinra:

    • Energia 138kcal
    • Fehérje 3,2g
    • Zsír 7,9g
    • Szénhidrát 15,5g
  • Padlizsánkrém paprikába töltve

    Gyerekkorom egyik kedvenc étele. Gyakorlatilag ezen nőttem fel, és a mai napig is elkészíti édesanyám.
    Annyi különbséggel, hogy ő házilag elkészített majonéz alapba teszi bele a hozzávalókat, és maga a szendvicskrémet kenyérrel kínálja.

    Én egy picurkát átgondoltam a receptet, saját ízlésemre alakítottam, hogy beleilleszthessem az étrendembe!

    Picit szeretnék érvelni a padlizsánfogyasztás mellett, ugyanis a 2-es típusú cukorbetegségben élők számára ideális is választás, hiszen hatékony a vércukorszint szabályozásában.
    Jótékony hatású a szív és érrendszerre, nagymértékben csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi a szívkoszorúér betegségek kialakulását.
    Az agyra nézve is nagyon hasznos, úgynevezett fitotápanyagokat tartalmaz, amelyek megvédik a sejtmembránokat a károsodástól, ezzel egyúttal javítja a memóriát.
    A padlizsán segít a szervezetnek a vas előállításában, valamint a felhalmozódott vasat eltávolítja egy benne lévő anyag, a nasulinnak köszönhetően.
    Egészségesen tartja és támogatja az emésztőrendszert, megakadályozza a székrekedést.
    Ezzel együtt minden jellegű krónikus betegség megelőzésében, és a már kialakult krónikus betegségben szenvedőnek is nagyon hasznos tápanyag!

    Padlizsánkrém paprikába töltve

    Padlizsánkrém paprikába töltve

    Hozzávalók:

    • 300g padlizsán
    • 1 fej lilahagyma
    • 75g laktózmentes tejföl (vagy növényi tejföl)
    • Só, bors
    • negyed tk dijoni mustár

    A padlizsánkrém tápértéke:

    • Energia: 194g
    • Fehérje: 3,2g
    • Zsír: 15g
    • Szénhidrát: 12,4g

    A padlizsánt 200 fokon légkeveréses sütőben időnként forgatva kb egy óra alatt megsütjük.
    Majd ha kihült, leszedjük a külső héját és kifelé kaparó mozdulatokkal pépesre aprítjuk a húsát, ha nagyon darabos akkor átmehetünk rajta többször is.
    A lilahagymát apróra vágjuk, de le is reszelhetjük, majd a tejföllel és a sóval, borssal és egy kevés dijoni mustárral együtt összekeverjük a krémet. Egy negyed citrom levével még pikánsabbá tehetjük!
    Ezután 1-2 órára a hűtőben pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek és kellőképpen lehüljön, majd tálalhatjuk tetszés szerint.

    Tipp: Lehet tölteni tetszés szerinti zöldségekbe. Nagyon finom étkezési paprikába, kápia paprikába, cukkinibe téve, ennek igazából csak ízlés és fantázia szab határt.

    Jó étvágyat!

  • Így készíts vacsorából ebédet

    Imádom az őszt. A színek, a vastag pulcsik valamint az új évszak hozta változások miatt is.
    A következő két ételt is az ősz színei inspirálták!

    Két nagyon kedvenc alapanyagot használtam, ez pedig az édes burgonya és a gomba. Friss gombával természetesen finomabbak az ízek, de ha rohanásba vagyok és nincs lehetőségem frisset vásárolni, olyankor a konzerves változatot választom.

    Imádom az édes burgonya édeskés és a gomba ragu kissé savanykás ízét párosítani. Amellett kicsit érvelnék a tápanyag tartalmuk mellett is, mert tele vannak C-, B2-, B6-, D vitaminokkal, és ásványi anyagokkal mint pl; kálium, réz, mangán.
    Cukor betegek, valamint magas koleszterin szinttel küzdők is bátran fogyaszthatják!

    Édesburgonya gombaraguval

    • Energia: 320 kcal
    • Fehérje: 13,3 g
    • Zsír: 1,3 g
    • Szénhidrát: 64 g

    Édesburgonya gombaraguval

    Hozzávalók:

    • 300 g édes burgonya
    • 1 fej vöröshagyma
    • 1 gomba konzerv (250 g)
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 1 csokor friss petrezselyem
    • só, bors, kakukkfű

    Először előkészítettem az édes burgonyát, megpucoltam és gerezdekre vágtam. Egy nagyobb tepsibe helyeztem, majd egy kevés kókusz olajjal átforgattam, hogy mindenhol érje őket.
    Megszórtam egy kevés jódozott sóval, borssal és kakukkfűvel, majd ismét kicsit átforgattam őket.
    200 fokra melegített lég keveréses sütőben barnára sütöttem.

    Ameddig az édes burgonya sült, addig volt időm nekiállni a gomba ragunak.
    Egy közepes fej vöröshagymát felaprítottam és egy kis kókusz olajon üvegesre pároltam. Kicsit sóztam, borsoztam, majd rátettem a gombát egy ici pici lével.
    (Ha friss gombával készítem, akkor megfonnyasztom a gombát és megnézem mennyi levet ereszt, ha szükséges, akkor langyos vízzel kissé felöntöm.)
    Ezt addig főztem, ameddig el nem főtt az összes lé róla. Közbe reszeltem bele egy gerezd fokhagymát is. Ez nagyon jól áll a gombának!
    Amikor úgy éreztem, hogy kész, akkor frissen aprított petrezselymet fonnyasztottam rá és azonnal levettem a főző lapról.
    Tálalásnál kicsit átforgattam az édes burgonyát a gomba raguval, majd friss salátát tettem mellé.

    Másnap maradt még a sült édes burgonyából, és mivel nem szoktam élelmiszer hulladékot felhalmozni, így ilyenkor kiélem a kreatív oldalamat.
    Felturbóztam egy kis spenóttal és paradicsommal a tegnapi gomba ragut, így még intenzívebb és még karakteresebb ízt kapott az étel.
    A spenótról annyit megjegyeznék, hogy kitűnő forrása a következő anyagoknak: K-vitamin, A-vitamin-, mangán-, folsav, magnézium, vas, C-vitamin, B2-vitamin, kalcium-, kálium-, és B6-vitamin, élelmi rostok, réz, növényi fehérjék, foszfor, cink és E-vitamin. Ezen kívül ismert forrása az omega-3 zsírsavaknak, niacinnak, és szelénnek.

    Édesburgonya spenótos paradicsomos gombaraguval

    • Energia: 435 kcal
    • Fehérje: 22,3 g
    • Zsír: 2,5 g
    • Szénhidrát: 85,8 g

    Édesburgonya spenótos paradicsomos gombaraguval

    Hozzávalók:

    • 1 gomba konzerv (250 g)
    • 300 g édesburgonya
    • 1 fej vöröshagyma
    • 200 g spenót
    • 50 g paradicsom
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 1 csokor friss petrezselyem
    • só, bors, kakukkfű

    Az elkészítése gyakorlatilag ugyan azt, mint ami fentebb szerepel, a különbség csak annyi, hogy a gomba raguhoz hozzátettem a paradicsomot, amivel összefőztem, és a legvégén fonnyasztottam rá az előre megmosott spenótot.

    Ebédre tökéletes választás, aki teheti próbálja ki!

    Jó étvágyat kívánok! 🙂