Szilvás-Fahéjas Crumble
Teljesen bűvkörébe csavart az ősz, így Szeptember elején!
Előkerültek a kedvenc mindenmentes vegán sütemény receptek, köztük a világ egyik legegyszerűbb finomsága, ami a szilva szezon miatt pont aktuális: a szilvás-fahéjas crumble.
Ez az a sütemény, ami nem igényel semmilyen konyhai tudást, játszi könnyedséggel össze lehet állítani és hipp hopp el is készül. Mennyei ahogy a szilva a fahéjjal összesül és sűrű szaftot ereszt, átjárja a morzsás “tésztarész” alját, a teteje pedig aranybarna, pergős és ropogós.
Tőlem megszokottan gluténmentes, tejtermékmentes és hozzáadott cukortól mentes!
Hozzávalók (egy közepes méretű formába készítve):
- 500g puha, érett szilva
- 100g garantáltan gluténmentes zabliszt
- 150g cirokliszt
- 150g olvasztott kókuszolaj
- 2tk őrölt fahéj
- 1tk vanília kivonat
- 1/4 citrom facsart leve
- 2tk por állagú édesítőszer
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, apró kockákra vágjuk. Megszórjuk fahéjjal, meglocsoljuk citromlével és összekeverjük. Aki szükségét érzi, az nyugodtan adjon a szilvához is édesítőszert!
A morzsához összekeverjük a liszteket, hozzáöntjük a kókuszolajat, fahéjat és a vanília kivonatot, egy kevés por állagú édesítőszert és összedolgozzuk. Az a lényeg, hogy morzsálódós legyen!
Ráhalmozzuk a szilva tetejére és 180 fokra állított sütőben aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!