Vegán “bögrés” gyümölcskenyér

A mai finomság egy pillanatok alatt összeüthető bögrés vegán gyümölcskenyér. Színes, gyümölcsös, egészséges és isteni finom! Amikor nem tudom eldönteni, mit szeretnék nassolni, akkor általában ez a sütemény a befutó. Elronthatatlan és nagyon könnyen variálható különböző magvakkal, gyümölcsökkel.

Ez a recept egy unalmas szombat délután született, a bögrés jelzőt pont amiatt kapta, hogy ez a mérce, így mindenki a saját kis bögréjéhez tudja igazítani a mennyiségeket. Az én bögrém 2 dl.

Természetesen mint minden recept, így ez is glutén-, tej-, tojás-, szója- és cukormentes, így bárki fogyaszthatja, beillesztheti az étrendjébe! Ideális reggeli vagy tízórai alternatíva egy bögre kávé mellé. Kora délután fogyasztva akár energia szeletként is megállja a helyét! Szeretném megjegyezni, hogy a mértéktartás itt is fontos! 🙂

Jól dobozolható, 2-3 napig eláll, puha marad!

 

Vegán gyümölcskenyér

 

Hozzávalók (egy kisebb kenyérformához):

  • 1 bögre garantáltan gluténmentes zabliszt
  • 1 bögre garantáltan gluténmentes nagyszemű zab
  • 3/4 bögre növényi tej (a házi kókusztej receptet itt találod)
  • 1/2 bögre olvasztott kókuszolaj
  • 1 tk szulfátmentes sütőpor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • Tetszés szerinti édesítőszer
  • 1 csipet só
  • 1/2 bögre natúr sótlan mogyoró
  • 1/2 bögre natúr sótlan dió
  • 1 bögre erdei gyümölcs
  • 1/2 bögre mazsola
  • 2 ek Dm Bio Vegán kókuszkrém

 

Vegán bögrés gyümölcskenyér

 

Az elkészítése pofonegyszerű! Először is előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, zabot, sütőport, fahéjat, sót és az édesítőszert, majd picit ezt átforgatjuk.

Egy kisebb tálba kimérjük az olajat és a tejet, majd a száraz összetevőkhöz adagoljuk. Ekkor kerül bele 2 evőkanál kókuszkrém, a magvak, a mazsola és a gyümölcs, majd alaposan elkeverjük.

Fagyasztott erdei gyümölcsökkel is működik, az enyhén felengedett gyümölcsök leve még szebbre színezheti a sütemény tésztáját! 🙂

Egy sütőpapírral kibélelt kenyérformába töltjük, 45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával érdemes időközben ellenőrizni!

Szeletelés előtt teljesen ki kell hűteni, csak akkor lehet szép szeleteket kapni!

Jó étvágyat!

 

DM Kókuszkrém

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.